Krajalnica Urschel Model GK pozwala na krojenie dojrzałych, miękkich owoców oraz kruchych warzyw korzeniowych na rozmaite sposoby. Wśród nich znajdziemy między innymi klasyczne, równomierne kostki, paski, słupki oraz plastry proste i faliste, a nawet trójwymiarowe kształty z czterema falistymi i dwoma płaskimi powierzchniami. Urządzenie szczególnie zaleca się do krojenia falistych frytek ziemniaczanych.
Z uwagi na bezpośredni kontakt z produktem spożywczym, sprzęt wyposażony jest w wysokiej jakości części wykonane ze stali nierdzewnej. Krajalnica funkcjonuje płynnie, nie zacina się, oferując nieprzerwany cykl pracy. Doświadczeni specjaliści firmy Urschel zadbali o to, aby urządzenie było łatwe nie tylko w obsłudze lecz także w czyszczeniu i konserwacji.
Co równie istotne, nabywcy tej krajalnico-kostkownicy otrzymują szeroki wachlarz wymiennych części tnących. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie łagodnych, czystych cięć w znacznym zakresie rozmiarów. Dodatkowo, maszyna może zostać wyposażona w dowolny rozmiar tnący: 3/8″, 7/16″, 1/2″, 5/8″, 7/8″. Należy przy tym pamiętać, że maksymalne rozmiary produktu wejściowego nie powinny przekraczać w żadnym kierunku 140 mm (5-1/2″). Jest to niezbędne, żeby urządzenie pracowało właściwie oraz gwarantowało zadowalającą jakość.
Jak działa krajalnica Urschel Model GK?
Warzywo przeznaczone do pokrojenia umieszcza się w koszu zasypowym wirnika. Tam jest ono wprawiane w ruch i przesuwa się w stronę ostrza plastrującego. Następnie przechodzi przez regulowane szczeliny, gdzie – jeśli produkt ma być pokrojony w paski – napotyka na ostrze poprzeczne, a następnie – jeśli celem jest uzyskanie kostki – na ostrze podłużne. Koniec końców warzywo po obróbce trafia do pojemnika lub taśmociągiem dalej na linię produkcyjną lub do pakowania. Cała procedura jest błyskawiczna oraz bardzo wydajna.
Należy także wspomnieć o gabarytach i mocy maszyny. Jej szerokość wynosi 1167 mm. długość jest równa 1873 mm, a wysokość to 1251 mm. Waga urządzenia wynosi 350 kilogramów, a moc to 1,5 kilowatów. Informacje te są konieczne do właściwego zaplanowania zakupu, m.in. ustalenia odpowiedniego miejsca w zakładzie, gdzie będzie można ustawić i podłączyć krajalnico-kostkownicę.


Typ: Krajalnico-kostkownica
Materiał: stal nierdzewna